城川自然牧場が自信をもってお薦めする自慢のギフト商品「ハム・ソーセージ・ベーコン」
自然牧場の主原料は厳選された愛媛県産

主原料となる豚肉については愛媛県産を使用、牛肉についてもすべて愛媛県産を使用しております。また、新鮮さとおいしさを追求するために、冷凍肉は使用しておりません。

厳選な品質管理のものと、「手づくり感」を大切にした城川自然牧場の製品は各方面から絶大な評価をいただいております。

製品ができるまで

スジや脂を取り除き、部位ごとに肉塊をカットし、形を整えます。

スパイス、塩、砂糖等を加えて、高速カッターで挽きます。

できあがった生地を、天然の羊腸などに詰めていきます。

山桜のチップでスモークして、風味と保存性を高め、蒸気でボイルして仕上げます。

一晩冷やした後、新鮮なまま真空パック包装。おいしさを封じ込めます。

おいしい食べ方

(左)ポトフ (中)サラダ (右)ソテー

城川ハム・ソーセージ・ベーコンのご購入はこちらから!

・あら挽きウインナー5本入り
・ペッパーウインナー5本入り
・ボイル・ド・あら挽き
 ウインナー5本入り
・ジャンボフランク3本入り 
・ガーリックウインナー3本入り

・赤身切り落とし(110g)
・スモークタン胡椒香味(90g)
・厚切り焼豚(70g)
・厚切りベーコン(125g)
・ミートローフ(100g)

商品の生産状況・季節によって内容が変わる場合がございますので、ご了承下さい。詳しい内容につきましては、大変お手数ですがお問い合わせ下さい。

その他の商品を見る保存謗法・賞味期限・原材料一覧

・スモークタンスライス(90g)
・スモークレバー(90g)
・スモークハーツ(80g)
・アイガモ燻製スライス(80g)
・ミートローフ(100g)

・城川ベーコンミニ(180g)
・城川ガーリックベーコンミニ
(180g)
・城川七味ベーコン(180g)

商品の生産状況・季節によって内容が変わる場合がございますので、ご了承下さい。詳しい内容につきましては、大変お手数ですがお問い合わせ下さい。

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・和風山葵ソーセージ(160g)
・厚切りガーリックベーコン
(125g)
・パストラミ(140g)
・ガーリックウインナー
(3本入)
・ペッパーウインナー(5本入)

・厚切り城川ベーコン(125g)
・モーツァルトミニ(200g)
・ソフトサラミ(120g)
・あら挽きウインナー(5本入)
・ロースハムミニ(220g)

商品の生産状況・季節によって内容が変わる場合がございますので、ご了承下さい。詳しい内容につきましては、大変お手数ですがお問い合わせ下さい。

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・ソフトサラミ(120g)
・七味ベーコン(180g)
・あら挽きウインナー(5本入)
・モーツァルト(300g)
・ボイル・ド・あら挽き
 ウインナー(5本入)

・城川ベーコン(330g)
・パストラミ(300g)
・ボンレスステーキハム
(250g)
・ロースハム(380g)
・モーツアルト(450g)

商品の生産状況・季節によって内容が変わる場合がございますので、ご了承下さい。詳しい内容につきましては、大変お手数ですがお問い合わせ下さい。

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・モーツァルトシンケン
(ミニ丸)(300g)
・ペッパーウインナー(100g)
・厚切りベーコン
(ガーリック風味)(125g)
・地鶏薫製(100g)
・スモークタン(90g)
・特大フランク(2本入)

・厚切りベーコン(125g)
・厚切りショルダーベーコン
(125g)
・チーズウインナー(3本入)
・ミートローフ(100g)
・奥伊予の地鶏燻製(100g)

商品の生産状況・季節によって内容が変わる場合がございますので、ご了承下さい。詳しい内容につきましては、大変お手数ですがお問い合わせ下さい。

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保存方法・賞味期限一覧

商品名

流通・保存

賞味期限

原材料

あら挽きウィンナー

冷蔵

35日間

愛媛県産豚肉・牛肉

ボイルドあら挽きウィンナー

冷蔵

14日間

愛媛県産豚肉

ペッパーウィンナー

冷蔵

35日間

愛媛県産豚肉

あつあつウィンナー

冷蔵

28日間

愛媛県産豚肉

和風山葵ソーセージ

冷蔵

35日間

愛媛県産豚肉・牛肉

ソフトサラミ

冷蔵

40日間

愛媛県産豚肉・牛肉

城川ブロックベーコン

冷蔵

35日間

愛媛県産豚バラ肉

城川ガーリックベーコン

冷蔵

35日間

愛媛県産豚バラ肉

城川七味ベーコン

冷蔵

35日間

愛媛県産豚バラ肉

城川ショルダーベーコン

冷蔵

35日間

愛媛県産豚ウデ肉

秘伝仕込み焼豚

冷蔵

28日間

愛媛県産豚バラ肉

パストラミ

冷蔵

28日間

愛媛県産豚ロース肉

ロースハム

冷蔵

28日間

愛媛県産豚ロース肉

骨付きハム(豚モモ肉)

冷蔵

14日間

愛媛県産豚モモ肉

モーツアルトシンケン

冷蔵

30日間

愛媛県産豚モモ肉

ローストビーフ

冷蔵

14日間

愛媛県産和牛モモ肉

スモークタン(スライス)

冷蔵

35日間

愛媛県産豚タン

スモークタン(胡椒香味)

冷蔵

35日間

国産豚タン

奥伊予地鶏

冷蔵

35日間

愛媛県西予市城川町産 奥伊予地鶏

生ウィンナー

冷凍

90日間

愛媛県産豚肉・牛肉

調味塩漬け豚

冷凍

90日間

愛媛県産豚バラ肉

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